[건포도스콘/스콘/레시피/만들기/만드는법/만드는방법]
맛있는 곡물 건포도 스콘 만들기 by 미상유
스콘은 묘한 매력이 있는 과자입니다.
쿠키 같기도 하면서 빵 같기도 한 식감 때문에 간식으로 먹어도 좋고
식사 대용으로 가볍게 즐기기에도 좋지요.
만드는 것도 어렵지 않기 때문에
(푸드프로세서가 있다면 정말 쉽지요.)
간단하게 만들어 즐기기 좋아요.
[곡물 건포도 스콘 만드는 법]
박력분 300g, 설탕 50g, 소금 1/2ts, 베이킹 파우더 1ts, 버터 60g,
우유 1/2컵, 계란 1개, 건포도 1/3컵, 해바라기씨 1/3컵
<만드는 법>
1. 체 친 가루류에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자르 듯 섞어 주세요.
2. 소보로처럼 되면 우유와 계란을 섞어서 넣고 빠르게 뭉쳐 줍니다.
3. 견과류와 건포도를 넣은 후 사각형 바로 만들어 30분 가량 냉장실에서 휴지시킵니다.
4. 삼각형 또는 사각형으로 자른 후 위에 우유를 듬뿍 바른 후 170도 오븐에 25분간 구워주세요.
Tip. 아몬드, 호박씨 등을 다져 넣어도 좋아요.
미상유 이재건
간단하게 만드는 견과류 건포도 스콘.
견과류를 듬뿍 넣으면 맛도 고소하고,
식감도 좋고 식사 대용으로도 참 좋아요.
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미즈쿡 레시피