[닭양념구이/닭오븐구이/오븐구이/치킨/후라이드치킨/양념치킨]
간단하게 매콤한 닭 양념 오븐구이 만드는 법 by 미상유
보통 치킨은 주문해서 배달로 많이 먹지만
만들어 먹기도 자주 만들어 먹고 있습니다.
닭볶음탕 부터 구이까지 다양한데요?
그 중 오늘은 매콤한 양념에 버무려
오븐에 굽는 간단한 오븐구이 치킨을 소개 합니다.
그냥 구울 때 보다 매콤한 양념이 매력적인 오븐 치킨이에요.
[닭 양념 오븐 구이 만드는 법]
<재료>
닭 1마리, 감자 1개, 양파 1개, 마늘 10개, 우유 1컵
밑간: 레드와인 1컵, 청주 1/2컵, 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 1작은술, 월계수 잎 2장, 로즈마리 1작은술
양념: 고추장 1/2컵, 꿀 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 레몬즙 1큰술, 쯔유 혹은 간장 3큰술
<만드는 법>
1. 닭은 손질해 우유에 10분 담궜다 헹군 후 밑간 재료에 2시간 가량 밑간해 둡니다.
2. 양념에 고루 버무려 주세요.
3. 마늘과 양파, 감자와 함께 양념에 버무린 닭을 200도 오븐에 20~30분 구워 줍니다.
4. 중간 중간 닭 표면에 양념을 발라 주면서 구우면 됩니다.
Tip. 오븐이 없다면 약불로 팬에서 구워 주세요.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
닭은 밑간 후 양념에 버무려 200도 오븐에 20~30분 구워 줍니다.
글·요리·사진 : 미상유 이재건(http://misangu.kr)
매콤한 양념에 구워 진 닭은
뜯어 먹는 재미가 있습니다.
태양초 고추장으로 만들어 화끈하게 만들어도 좋구요.
매콤달콤한 맛이라 아이들도 좋아 할 만한
화끈한 양념 닭구이입니다.
오늘처럼 더운 날 안주 삼아 맥주 한잔 들이키기 좋지요.