지난주 부활절이었지요. 덕분에 집에 삶은 계란이 많아졌어요..^^
삶은 계란을 소금에도 찍어먹고, 케찹도 찍어먹고, 이렇게 저렇게 열심히 먹었지만...^^;; 그래도 줄지 않는 삶은 계란.... 그래서 남은 계란을 맛나게 먹을 수 있는 방법을 찾아보니? 간장조림이 나오더라고요..^^ 좋아!! 결정~ 간장조림을 처음으로 도전~ 짭조름한 계란간장조림 ㅋ 맛나요!!
계란간장조림과 함께 차려한 한상...^^
간단하게 냉장고에 남아있는 감자와 버섯으로 된장찌개를 끓이고~ ^^
두부가 없어서 아쉽지만...^^;; 그래도 냉장고에 남아있는 재료만으로 맛을 낸~ 된장찌개!! 감자, 느타리버섯, 양파, 파, 청양고추...^^ 완전 얼큰하게!!
그리고 오늘의 도전!!!! 계란간장조림........^^ 완전 먹음직스럽게~ 쪼려졌어요... ㅋㅋ
먹기 좋은 크기로 잘라서~
밥위에!! 올려서 한입 했습니다...^0^
계란으로 조릴 때~ 함께 넣었은 양파는 완전 흐물~ 흐물~ 하지만!!
요것이 또 밥이랑 먹기에는 완전 딱!! 이네요...^-^v
저도 요리하는 과정을 한번 찍어봤어요...^^
재료? 삶은 계란 (이외 함께 쪼리고 싶은 재료는 맘내로?ㅋ 양파, 청양고추, 파 등등..)
양념? 간장, 설탕 끝. (맛술을 넣으면 비린내를 잡아준다고 하는뎅;; 저는 맛술이 없어서..ㅎ)
부활절~ 교회에서 받아온 삶은계란^^
(여친이 교회에서 많이 가져왔지용....ㅎㅎ)
깨끗하게~ 껍질을 까서 준비해주면 되지용...*^^*
하얀계란 준비 끝!!
계란만 쪼리면 아쉬울 것 같아서..^^;
양파와 청양고추를 함께 쪼려보기로 했지요...^^ (나중에 파도 넣었답니다....ㅎ)
간장 1컵, 설탕 2스푼, 그리고 물...^^ 이렇게 넣어주고~
그리고 계속 끓여주면 되지용..........ㅎ
쪼리면서~ 계란으로 돌려주면서 골고루 쪼려질 수 있게 해주면 되지요...ㅎ
저는 쪼리는 중간에 파를 투립!! 해봤어요....ㅎㅎ청양이가 들어가서 그런지? 비린맛은 없었어요...
인터넷을 찾아보니까 맛술을 넣어야 비린맛을 잡아준다고 하던뎅.. ?
저는 청양이와 양파, 파가 들어가니까 상관없더라고요..^^;
이렇게 쪼리고! 돌리고~ 쪼리고! 돌리고~
그렇게 반복하다가 나중에는 중불에 그냥 올려 놓고... 끓이기...ㅎ (불도 뜨겁고..귀찮고?)
시간이 지나면 계란간장조림이 완성!! 되더라고요...ㅎ
즐거운 요리~ 또 하나의 요리를 도전했습니다......^^
