계절마다 나오는 제철 채소와 과일만큼 맛있는게 또 있을까요?
요즘 저는 옥수수에 홀릭..
고구마줄기로 만든 반찬에 홀릭이랍니다
아이들이 버섯이나 초록색 채소로 만든 반찬을 참 좋아해요
시금치, 아욱, 얼갈이 된장무침, 고구마줄기 조림 등등
초록색 나물 반찬 하나만 있어도 밥 한그릇 뚝딱 먹으니 더 자주, 더 맛있게 만들게 되요 ^^
시장갔다가 새송이버섯과 고구마 줄기를 사서
삼성 스마트 오븐으로 간단하게 뚝딱~ 반찬을 만들었어요
정말 정말 간단하지만 맛있는 고구마줄기조림과 버섯 장조림을 소개해드려요!
새송이버섯은 두 개 분량이에요
통마늘 두 개 저미고, 매운 고추, 홍고추도 송송 썰어 준비합니다
장조림은 약간 칼칼해야 맛있더라구요 ^^
간장(4), 설탕 1/2 작은 술, 후추 두 번 톡톡, 참기름 한 방울, 물 1/3컵(종이컵으로)을 섞어
양념장을 만들어 준 뒤 새송이버섯 위에 고루 뿌려줍니다
양념이 고루 버무려지도록 섞어주세요
오븐에서 6~8분이면 맛있는 새송이 장조림이 완성!
불에서 조리한 듯.. 음식 속까지 양념이 쏙 베여 참 맛있어요 ^^
둥이들이 버섯장조림을 참 좋아하거든요~
쫄깃하다고 잘 먹어서 종종 만들어주곤 하는데
불에서 조리한 것 보다 간편하고
맛도 더 깔끔해서 삼성 스마트 오븐을 자주 사용하게 되네요~
마늘도 적당하게 익어 식감도 좋고
새송이버섯과 함께 먹으니 정말 맛있어요!
고구마줄기 조림도 아주 간단해요!
마늘을 다지고, 고구마 줄기는 넘 길지않게 반으로 잘라 깨끗하게 헹궈줍니다.
간장(3), 고춧가루(1), 들기름(1), 다진 마늘(1)을 고루 섞은 뒤
오븐에서 5분 조리 후 2분 더 추가했더니 식감도 맛도 딱 맞더라구요 ^^
생선과 함께 조려도 맛있고
이대로 고구마줄기만 조려도 밥 도둑이지요!
전 양푼에 넣고 슥슥 비벼서 아이들과 먹었답니다
둥이들이 이런 반찬들 은근 잘 먹어서
지금 고구마줄기 많이 나올때 부지런히 만들고 있어요 ^^
더 간편하고 맛잇는 요리를 보시려면 ↑↑↑