[오믈렛/오물렛/오무파스타/스파게티/오무라이스/레시피/만들기/만드는법/만드는방법]
오무라이스 만큼 맛있는 오무파스타 만드는법 by 미상유
오무라이스는 종종 만들어드시겠지만
오무파스타는 생소하시죠?
밥 대신 파스타를 넣은 오무파스타입니다.
계란옷 안에 파스타가 들어 있어 색다르고
맛있는, 브런치로 좋은 메뉴입니다.
[오무파스타 만드는법]
재료: 파스타 한줌(물 10컵, 소금 1큰술), 토마토 파스타 소스 적당량
계란옷: 올리브유 1큰술, 계란 3개, 우유 1큰술, 채소 약간, 소금, 후추 약간
1. 파스타는 끓는 물에 소금을 넣고 포장에 씌여진 시간 만큼 삶아 주세요.
2. 계란은 우유, 소금, 후추, 다진 채소 약간을 넣고 잘 풀어 주세요.
3. 올리브유 두른 팬에 부어 굽다 윗면이 익어 가면 삶은 파스타를 올려주세요.
4. 계란으로 잘 감싼 후 접시에 담고 파스타 소스를 부어 주세요.
Tip. 토마토 소스, 크림 소스 모두 좋습니다.
Tip. 준비한 토마토 소스가 없다면 올리브유에 마늘, 양파를 볶다 케찹, 설탕, 발사믹 식초, 허브 등을 넣어 만들어 주세요.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
계란을 채소, 소금, 후추, 우유와 함께 섞어 부친 후 삶은 파스타를 올려 접시에 담고 파스타 소스를 끼얹습니다.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )
신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"
http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978
계란 속살 속에 윤기나는 파스타가 들어 있는 모습.
참 괜찮습니다.
파스타 소스를 위에 끼얹지 말고 아예 파스타면과 섞은 후 계란으로 감싸도 좋아요.
파스타 소스와 면을 잘 섞어 계란을 곁들여 먹는 맛.
한번쯤 만들어 보길 추천하는 요리입니다.