2010. 9. 28...
명절뒤끝이라 그런지... 요즘은 매운음식만 찾게 되는것 같아요... ㅡ.ㅡ'
스트레스도 날려버릴겸~ 먹고 죽자는 심정으로 ㅋㅋ...
무쟈게 매운 떡볶이를 만들어 먹었답니다..ㅎㅎㅎ
떡볶이가 국민간식이다보니...
맛나게 만드는 떡볶이양념레시피~ 한가지씩은...
갖고계시지 않을까 싶네요...^^
저희 가족들은 매운걸 좋아해서...
궁중떡볶이보다는..
'매운 라볶이'나 '매운 떡볶이'를 더 선호한답니다...^^
떡볶이와 튀김은 단짝이긴하나...
명절내내~ 전 부쳤던 생각을 하면...아직 튀김은 먹을때가 아니네요...ㅋㅋㅋ
매운 떡볶이소스를 삶은 계란노른자에 포옥~ 찍어 먹으면 진짜 맛있지용~~~^^
돌하우스s Recipe... 고춧가루 양념으로 매운 떡볶이만들기~
- 상황간식
- 재료기타
- 방법끓이기
재료 :
떡볶이 떡400g, 어묵, 양파, 양배추(or 적채), 물300ml...
떡볶이 양념(소스) :
고춧가루2스푼, 청량고추2개, 물엿2스푼, 설탕1스푼, 진간장1스푼, 굵은소금1/3스푼, 후춧가루약간...
(어른 밥숟가락 계량..^^)
떡은 물에 한번 헹궤서 체에 받쳐놓고...
양파, 양배추는 채썰고...
어묵은 큼직하게 썰어놓습니다...
떡볶이양념을 만들껀데요...먼저, 청량고추2개와 물약간을 넣고 믹서로 갈아줍니다...
거기에...고춧가루2스푼, 물엿2스푼, 설탕1스푼, 진간장1스푼, 굵은소금1/3스푼, 후춧가루약간을 넣고 섞어줍니다...
(저는 매운고춧가루를 사용했어요... 집집마다 사용하시는 고춧가루의 종류가 다르니.. 맛을 유념하셔서 넣으시면 될것 같아요...^^)
물300ml에 떡볶이떡을 넣고...준비해논 양념장을 잘 풀어줍니다...
(떡볶이 양념을 한꺼번에 다 넣치 마시고... 간을 봐가면서 기호에 따라 넣어주세요...)
그렇게 한번 부르르~ 끓고나면...
나머지 재료들을 넣고 국물이 자작해질때까지 끓여주시면 된답니다...
정신이 확~~드는 매운 떡볶기 완성임다...^^
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