바빴던 하루..늦게 귀가후 맛난 반찬이 없게 느껴지는 날의 오후~
저녁식사를 손 쉽게 준비할 수 있는 덮밥을 만들어 보는것도 좋아요.
고기 대신 약간의 브로컬리를 넣어주고
두부는 튀기지 않고
모든 야채 재료와 함께 끓는 소스에 풍~덩!
풍부한 비타민과 단백질을 가지고 있지만 칼로리는 낮추어 주고
손쉽고 구수한 마파두부덮밥으로 한끼 식사를 간단하게!...^^
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1. 야채 재료들을 먹기 좋게 잘라주고 두부는 깍둑썰기 한다.
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2. 위의 소스 재료들을 넣고 끓으면 물 1 1/2컵을 붓고 다시 끓으면 두부와 모든 야채를 넣어주고 저으면서 익힌다.
(취향에 맞게 간은 조금씩 조절하여 드세요^^)
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3. 끓기 시작하여 2~3분 후 약간의 물(1/4컵)에 찹쌀가루(전분가루 대신)를 개어 넣어주고 뒤적인 후 불을 끈다.
현미밥 위에 마파두부를 얹어주었어요.
손 쉽게 만들어 본 야채만 넣은 저 칼로리의 마파두부덮밥.. 완성입니다~!
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미즈쿡 레시피