간만에 일명 하와이김밥이라고 불리는
스팸과 밥, 기타 재료를 스팸통에 차곡차곡 쌓아 김으로 돌돌 말아 만드는 무수비를
롤로 풀어낸 스팸롤을 만들어봤습니다.
하와이김밥(무수비)는
2차세계대전 즈음 하이와에서 조업이 금지되었을 때
생선 대신 스팸을 이용해 초밥을 만들어먹은 것에서 유래되었다고 하는데요...
저희집에선 요 모양으로 만들어 먹는 걸 아이들이 더 좋아하길래
한동안 곧잘 요렇게 잘 해먹다 한텀 쉬고 다시 해줬더니 다시 열광!
그럼 만들어볼까요?^^
- 재 료 -
(김밥 1줄당)
밥 1공기(+ 배합초 1큰술)
크래미 3개(+ 마요네즈 1큰술, 연와사비 1작은술, 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1작은술)
오이 1/4개, 새싹 한줌
리챔 작은 사이즈로 1/2개
밥은 배합초를 섞어 한소큼 식혀놓습니다.
크래미는 가늘게 찢어서 분량의 양념을 넣고 고루 비벼놓습니다.
그리고 오이는 돌려깍기한 후 가늘게 채썰어놓습니다.
햄은 3~5mm 두께로 썰어서 달군 후라이팬에 노릇하게 구워냅니다.
김발 위에 김을 놓고 밥을 고루 편 후
김부분이 위로 올라오도록 뒤집은 다음
햄을 제외한 나머지를 속재료로 넣고 단단하게 말아주세요.
그리고 그 위에 구운 햄을 올리고, 김발에 돌돌 말아 고정이 될 수 있도록 잠시 둡니다.
여러개를 말아야 할 경우
각각 랩으로 싸서 보관하시면 된답니다.
먹기 전엔 햄 1조각당 2토막이 나오도록 김밥을 썰어주시면 된다지요.^^
+
초큼 업그레이드 된 무수비롤을 만들고 싶을 땐
http://blog.daum.net/mimozzang/15022610
