[스크랩] 맛있고 저렴한 닭안심 구이

[존분]

요즘 돼지고기도 금값이라는데 저렴하고 맛있는 닭고기 안심구이~
오늘은 처음으로 닭고기 안심 냉동을 한번 사봤다.
꼼꼼하게 국내산인것을 확인하고 유통기한도 확인하고 3천얼마밖에 안했다.우와~
사실 다이어트를 고려해서 퍽퍽한 살을 살까 고민하다  맛을 우선시 해서 조금더 촉촉한 안심으로 낙점~

<음식재료>
닭고기 안심 냉동,후추가루 한꼬집 ,소금 한꼬집 ,올리브유 3-4큰술 끝 참 쉽죠잉~

<만드는 방법>
1.닭고기 안심 냉동용을 사서 해동한다.전자렌지 해동을 이용하면 편리
2.용기에 안심을 놓고 소금,후추가루,올리브유를 넣어서 조물거려 냉장고에 넣고 하루 재어둔다.
3.달궈진 후라이팬에 노릇하게 굽는다.아주 맛나다~

<오양의 팁>
1.냉동을 해동한뒤 소금,후추가루,올리브유에 하루 재어둔다.(부드럽고 속살까지 간이 베인다)
2.후라이팬은 달궈진후 안심을 넣어 굽는다.그래야 육즙이 빠지지 않는다.
3.익힐때 물한숟가락을 후라이팬에 넣어서 구우면 속살까지 익는다.

1.냉동 안심 -저위에 살짝 살색이 나는건 해동시간을 잘못맞춰서 약간 익었다.앗 실수.^^;

2.해동시켜서 해체시켜보았다.오 좋구나~약간 덜 해동되어도 좋아 좋아~

3.소금.후추.올리브유~팍팍 넣고 조물조물

4.용기에 넣어서 하루 보관

5.구워볼까 지글지글-달군 팬에 넣어서 구워야 육즙이 빠져나가지 않는다.

6.물 한숟가락도 넣어서 구워줘도 좋다.속살까지 익혀버리겠어~

7.지글지글

8.드디어 완성~

접시에 담아 찰칵!!

맛있고 저렴하고 촉촉한 닭고기 안심구이~참 쉽죠잉?