양념장만
으로도 맛난 비빔밥이 되는
콩나물밥
콩나물은 짧막하고 통통한걸로 씻어둡니다.
콩나물밥은 압력솥에하면 콩나물이 너무 물러서 않좋더군요
그래서 이번에는 열소비 많다고 깊숙히 넣어둔 무쇠솥을
꺼내어 콩나물밥을 해보기로 했읍니다.
맨밑에 콩나물을 한줌넣고 쌀반줌정도 차례로 콩나물과 쌀을
번갈아가며 넣어주고 일반밥물보다 조금적게 물을붇고 밥을 합니다.
김이나며 밥이 끓으면 뜸을 드린뒤 5분뒤 열어보니 좋아하는 콩나물밥이 됐읍니다.
밥냄새도 좋지만 콩나물밥냄새 흐 ~ ~ 으 ~ 음 ~
콩나물밥은 반찬이 따로 필요 없이 양념장만 있으면 되지요.
우리장1t, 왜간장5술, 마늘1/3술, 다진파1술, 다진청량초1술, 다진붉은청량초1t,
잘게썬미나리1술, 참기름반술, 고추가루반술, 깨소금1술, 식초쬐끔, 구운김
구어진 김도 부셔넣고 고루 섞은뒤
나는 양념장만 있어도 밥먹을것 같군요.....ㅋ
고기를 그리 좋아 하지 않는 가족들인지라 맨콩나물밥입니다.
양념장 한수저 쫘 ~악 쓱싹쓱싹
겨울물김치와 비벼먹는 뜨끈뜨끈 콩나물밥 메끄러워 아주 맛나요.....냠냠냠
언제고 필요하면
콩나물밥 만들어 양념장에
비벼먹는 간단 식사시간 이었읍니다.
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