저는 견과류를 참 좋아해요~~
아몬드, 땅콩, 호두 등~~~~
진짜진짜 좋아해요~~~한번에 여러개씩 집어서 씹어먹는 그 맛~~~~꼬시꼬시~~~맛나지요^^
그래서 쿠키를 만들때도 견과류를 많이 쓰는듯 해요~~
식감도 더 높여주고 맛도 좋고 건강에도 좋고~~^^
오늘은 아주아주 쉬운 쿠키를 소개해드릴께요~~
좋은엄니의 '뜨거운 빵집' 책에 있는 레시피를 해봤어요~~~
고소함과 달콤함~거기에 촉촉함도 더해진 아주아주 이쁜아이입니다~~~
아몬드 마카롱
그녀를 따라 가보실까요~~~~
재료 : 아몬드 가루 130g, 황설탕 70g, 달걀 1개, 통 아몬드 여러개, 바닐라 오일(선택)
재료부터 너무 간단하고 쉽죠~~^^
아몬드 가루와 황설탕을 섞어주세요~~~주걱으로 슥슥 섞어주세요~~~
거기에 풀어 놓은 계란을 넣고 주걱으로 서걱서걱 썰듯이 섞어주세요~~~~~
잘 섞이면 끝~~~~~!!!!!!
진짜 쉽죠???????
유산지를 깔거나 오일을 바른 베이킹 팬에 한수저씩 떠서 동그랗게 만들어주고
통아몬드를 올려주세요~~~~~~
충분히 예열된 180도 오븐에서 10~15분 구워주시면 OK~~~!!!!!!
노릇노릇 아주 잘 구워지고 있어요~~~~~
쿠키 색상 체크해 가시면서 적당히 구워주세요~~~~
맛있게 구워졌죠?????
너무너무 쉬워서 해놓고 맛을 의심했던 아몬드 마카롱~~~~~~~~~~~
하나 입속에 넣어 깨물어 맛 본 순간!!!!!!
요기가 천국이구나~~~~~~~~아웅 맛나요~~~~~
밀가루 없이 만들어진 쿠키에요~~~~~
고소한 아몬드가루에 달콤함이 더해지고 속은 은근히 촉촉해요~~~~~~
통아몬드가 아삭하게 씹히는 아몬드 마카롱~~~~~~~
고소해서 한개~~달콤해서 또한개~~~~촉촉해서 또또한개~~~~~
자꾸만 손이가요~~~~~~(손을 묶어 놓을까요???ㅜ_ㅜ)
주말에 데이트 하고 시간이 많지 않아 빨리 만들수 있어서 넘 편했던 베이킹이에여~~~
많이 만들어서 나눠주기도 좋겠고
금방 구워서 먹을 수 있으니 배고플때도 유용하고~~~~~
노력한것보다 훠~~~~~얼씬 큰 보답을 주는 아주 착한 마카롱~~~~
사랑할수 밖에 없는 아이에요~~~~~
초보인 저도 아주아주 쉽게 느껴질 쉬운 쿠키만들이입니다~~
꼭 한번 도전해 보세요~~~
절때 후회하지 않을 맛과 결과물에 만족하실꺼에요*^^*