[스크랩] 간단하면서도 폼나는 가리비 관자버터구이~

[존분]

오늘부터 즐거운 설명절 연휴가 시작되었습니다.

가족들과 다 함께 모여앉아 전도부치고 만두도 빚고~

오랜만에 친척분들도 뵙고 즐거운 시간들 많이 보내실거라 생각해요~

명절이라 먹을거리가 많이 있지만

그래도 가족들과 함께 조금 특별한 술안주 하나 소개해드릴께요~

가리비관자랑 계란만 있으면 완성되는 가리비관자구이입니다.

만드는 방법도 어렵지 않고,

저녁식사후 간단한 술안주로 안성맞춤이랍니다.

추천 감사합니다.. ^^

재 료

가리비관자 2개, 버터, 계란2개, 생크림 한큰술, 소금약간, 후추가루, 화이트와인, 케찹

1. 관자는 한쪽면에 칼집을 넣어서 준비해 주세요~

2. 칼집넣은 관자에 화이트와인과 후추가루를 뿌려주세요~

3. 후라이팬에 버터를 두른 후 약불에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요~

전 후라이팬에서 앞뒤로 살짝만 구운뒤 오븐에서 또 구워주었는데

그냥 후라이팬에서 다 익히셔도 됩니다. ^^

4. 계란 두개를 풀어서 소금간을 한 후 생크림 한큰술을 넣어주세요~

5. 버터를 두른 팬에 계란물을 붓고~ 휘휘저어가면서 익혀주세요~

80%정도만 익혀주시면 됩니다.

6. 접시위에 스크램블을 올리고~ 그 위에 관자구이를 올리시면 완성이예요~^^

맥주안주로~ 넘 간단하고~ 근사한 요리 완성입니다. ㅎ

고소한 버터향이~ 코끝을 자극해요~

먹기직전~ 케찹이나 칠리소스 살짝 뿌려서 드시면 된답니다.

부드러운 에그스크램블과 가리비의 환상적인 궁합~~

버터에 구운 가리비관자가 넘 고소하고 부드럽게 느껴져요~