[김치찌개/된장찌개/신김치찌개/레시피/끓이는법/끓이기/만드는법/만들기/만드는방법]
된장찌개와 김치찌개가 크로스! 신김치 된장찌개 맛있게 끓이는 법 by 미상유
한국인의 대표적인 찌개 두가지라면 어떤 것이 있을까요?
아마도 김치찌개와 된장찌개겠죠?
식탁 위에 가장 자주 올라 오는 메뉴기도 하구요.
몸에도 좋고 맛도 좋은 김치찌개와 된장찌개.
오늘은 이 둘을 합쳐 보았습니다.
어울리지 않을 것 같지만
의외로 잘 어울리는게 색다른 찌개에요.
[신김치 된장 찌개 만드는 법]
<재료>
김치 1/3포기(참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술), 두부 1/2모, 대파 1/2뿌리, 홍고추 1개, 청고추 1개, 양파 1/2개,
쌀뜨물 혹은 멸치 다시마 육수 혹은 물 3컵
양념: 된장 2큰술
<만드는 법>
1. 쌀뜨물이나 육수에 된장을 풀어 은근히 끓여 줍니다.
2. 김치는 속과 양념을 털어 내고 참기름, 마늘로 조물조물 무쳐 잘게 썰어 주세요.
(살짝 씻어 주어도 좋아요.)
3. 김치와 두부를 넣고 김치가 푹 익을 때 까지 끓여주세요.
4. 마지막으로 채소를 넣어서 한소끔 더 끓이면 완성!
Tip. 고춧가루나 고추장을 1/2 ~ 1큰술 가량 넣어 주어도 좋습니다.
[One Line Recipe 한 줄 레시피]
쌀뜨물이나 육수에 된장을 풀고 끓이다 속을 털고 양념에 무친 김치, 두부 - 나머지 채소 순으로 넣어 끓이면 완성!
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간단하게 만들 수 있는 신김치 된장찌개입니다.
흔히 만들어 먹는 된장찌개나 김치찌개가 질리신 분들께
만들어 보시길 추천합니다.
된장찌개의 구수하면서도 김치찌개의 얼큰함이 살아 있어
따끈한 밥과 아주 잘 어울려요.