버섯두부들깨탕
어제저녁에 끓여올린버섯두부들깨탕 올려봅니다.
탕이라해야할지 국이라 해야할지 ㅋㅋ
요즘 들깨가루들어간 찬이나 국이 넘 넘 좋아지네요
간단하지만 구수하고 담백한 버섯두부들깨탕
버섯두부들깨탕만드는방법
먼저 다시마물을 준비한다
잘라준비한 표고버섯과 느타리버섯은 뜨거운물에 살짝데쳐 찬물에 헹궈준비한다
으깬두부와 들깨가루를 섞어 준비한다
다시마물에 버섯과 다진마늘을 넣고 팔팔 끓기 시작하면
으깬두부와 들깨가루를 넣고 끓이다가 마지막으로 청.홍고추넣고
국간장과 소금으로 간한다
어떤분들은 여기에 두부대신 찹쌀가루를 넣기도 하시고 순두부를 넣기도 하시더라구요
넣는재료로 취양에 따라 넣으셔두 괜찮을듯 싶네요
간단하지만 구수하고 담백한게 속까지 시원한 버섯두부 들깨탕입니다
술자리가 많아지는 12월입니다
술먹은 다음날~ 시원하고 칼칼한 콩나물 조개국어떠세요~
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줌마델라
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미즈쿡 레시피