한해 동안 제 블로그를 찾아 주신 모든 분들께 새해 인사 드립니다.
따뜻하고 포근한 기억만이 가득찬 한 해가 되셨으면 합니다.
새해 복 많이 받으세요. ^^
식빵 4장
(요건 우리집 냉장고에서 3일 동안 있었던 식빵이랍니다.
시간이 지나 딱딱하게 굳어 뭘 만들까 하다 오늘은 식빵팝콘을 만들어 보기로 결정하였습니다.
자투리식빵도 됩니다.)
식빵을 가로, 세로 1cm로 썰어 줍니다.
팬에 기름을 조금 붓고 식빵을 튀겨 줍니다.
(너무 높은 온도에서 튀기시면 식빵을 넣자 마자 타 버린답니다.
식빵 하나를 기름에 넣어 갈색빛이 돌기 시작하면 적절한 온도입니다.
식빵을 한줌 넣고 젓가락으로 돌돌 타지 않게 저어 주세요.)
다 튀긴 식빵입니다.
키친타월에 놓고 기름을 빼 주세요.
카라멜을 만들까 합니다.
따뜻한 팬에 설탕 10큰술을 넣고 가만히 둡니다.
30초 후 물 3큰술을 설탕 중앙에 떨어 뜨려 줍니다.
설탕이 보글보글 끓기 시작하면 팬의 손잡이를 잡고 팬을 돌려 설탕을 녹여 줍니다.
그 상태로 가만히 두시면 설탕이 갈색으로 변합니다.
짬짬히 팬의 손잡이를 돌려 설탕이 골고루 녹도록 해 주세요.
갈색이 되면 버터 20g을 넣고 잘 섞이도록 합니다.
불을 꺼시고 튀겨놓은 식빵을 섞으시면 Ok.
저는 여기에 찐한 커피를 넣어 보았습니다.
커피를 넣고 싶으시다면 커피 2큰술(커피믹스, 블랙커피- 블랙커피를 넣으실때는 설탕1큰술을 넣어 주세요.)
뜨거운물 2큰술을 넣고 섞어 불을 끈 상태에서 커피를 3번으로 나누어 넣어 줍니다.
팬의 손잡이를 재빨리 돌려 섞어 주세요.
집안에 달콤한 커피향 냄새가 확 퍼진답니다.
사진이 잘 못 나왔네요.
급한 맘에 빨리 찍느라고 흔들렸네요. T.T
시간이 경과하면 금방 굳어 버립니다.
넓은 쟁반에 따로따로 떼어 주세요.
이제 맛나게 드시면 OK.
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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.
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