날씨가 너무 더워져서 시원한 냉면,콩국수,수박 요건거 자꾸 땡기네요.
그래서 콩나물 삶아 식은밥에다 갖은 야채 볶아넣고 콩나물 야채비빔밥 만들어 보았어요.
고기는 하나도 들어가지 않고 오로지 야채로만~~
참기름 넉넉히 뿌리고 통깨 뿌려서 먹으니 야채만 푸짐하게 넣어도 맛이 좋아요.
비빔밥에 보통 나물류를 많이 넣으시는데 이렇게 하면 조리도 복잡하구요.
그냥 콩나물만 삶아서 고추장에 비벼먹어도 정말 맛있어요..
너무 간단해서 따로 재료나 만들는 법 레시피등은 안적어도 될것 같으니에요~~
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콩나물 삶기
▶▶재료: 콩나물1봉지,마늘1큰술,참기름,소금,통깨,쪽파
▶▶ 조리도구 이렌지:강에서 7분,불을 꺼서 여열로 2분
(조리자에 따라 조리시간 약간 다를 수 있음)
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콩나물을 이물질을 제거하고 씻어주세요.
냄비에 물을 반컵정도 넣고 콩나물을 뚜껑을 덮고 삶습니다.
이때 따로 소금이나 마늘등의 양념은 넣지 않습니다.
삶아진 콩나물을 찬물에 한 번 샤워시키고 물기를 뺀뒤 양념하세요.
반은 고춧가루 넣고 반은 그냥 하얗게 무쳤네요.
쪽파를 송송 뿌려주면 콩나물 완성~~
냉장고에 굴러다니는 야채 아무거나 소금 약간 절여서 한 번 살짝 볶습니다.
여기에 고추장만 곁들이면 멋진 콩나물 야채 비빔밥 완성~~
쓱쓱 비벼 먹으면 덥지 않게 점심 한 끼 해결~~
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콩나물 맛있게 삶아준 이렌지DER-3200G 전기렌지입니다.
전기렌지는 불을 차단해도 여열이 남아 있기 때문에
콩나물등의 이런 나물요리에는 물이 끓어오르는 시점에서 불을 꺼서
여열로 익힐 수 있기 때문에 에너지 사용을 많이 줄일 수 있는 장점이 있어요!!
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이렌지를 사용해가면서 지금 적응하고 있는 중이랍니다.
시간이 갈수록 조리시간도 단축되고 점점 조용하고 깨끗한 전기렌지의 매력에 푹 ~~ 빠진답니다.
이웃들의 방문이 기대되요!!
우리집 전기렌지 자랑하려구요!!