매콤한 불고기가 땡겨 돼지고기 고추장불고기를 만들었어요
제가 고추장불고기 같은.. 매콤한 음식을 참 좋아하는데
아이들도 제 입맛을 닮아가는 것 같아요
매운건 잘 못 먹지만, 고추장, 고춧가루 들어간 음식을 좋아하거든요
만드는 방법도 간단하고
밥반찬으로, 도시락반찬으로도 인기 최고인 고추장 불고기를 소개해드릴께요^^
고추장 불고기, 돼지 고추장불고기, 제육볶음
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돼지고기 400g, 양파 반개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 채썬 당근 약간 고추장(3), 고춧가루(1), 간장(2), 올리고당(1), 설탕(1), 매실(2), 다진마늘(1), 다진생강(0.3), 후추, 참기름 |
돼지고기 400g 조금 넘는 양이에요
통으로 구입해 직접 썰면서 기름은 제거해주었어요
다진마늘(1), 다진생강(0.3), 당근과 양파를 채썰어줍니다
돼지고기에 분량의 양념을 넣고 조물조물 섞은 후 30분정도 재워주세요
(전 비정제설탕 무슈구슈를 사용해서 색이 황설탕과 같아요)
달군 팬에 불고기를 넣고 센불에서 볶아줍니다
(전 볶다가 양파를 좀 더 넣어주었어요)
고기가 다 익으면 대파와 청양고추를 넣고 한번 더 볶아주세요
(저는 아이들과 먹으려고 고춧가루를 조금 줄였어요)
매콤하고 입맛돋는 고추장불고기 ^^
좀 더 얇게 썰었으면 보기 좋았을텐데 좀 아쉽네요
그래도 도톰한 고기 한점 싸먹으니 꿀맛~
볶을때 콩나물을 넣어도 참 맛있답니다~
오늘 저녁메뉴로 돼지 고추장불고기 추천해요!
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