하루종일 이리저리 바쁘게다니느냐~~
아이들 밥도 잘 챙겨주지 못하고
드디어 간식타령이 시작되려는 순간!!!
내 눈에 들어온 하루가 지난 바케트로
토마토와 치즈를 올려 새롭게 만들어 본 맛있는 간식이예요...
특별한 레시피도 없는 아주 간단한 요리예요.
우리 집 한 구석에
어제부터 들어 앉아 있던 손님...바케트예요.
재료..
바케트.토마토.모짜렐라치즈.올리브기름.오리가노(허브의 일종)
바케트를 반 으로 잘라
올리브기름을 두르고
치즈를 올립니다.
개인적으로 구멍이 숭숭~난 스위스 치즈를
섞어줘도 풍미가 좋아져요...
토마토를 올리고~
다시 치즈를 올려 오리가노를 뿌려,
200도 예열 오븐에 10분 정도 구워주면 되요.
아이들 간식으로 아주 좋은
오픈샌드위치예요.
쭉~~늘어나느 치즈...
토마토와 바삭한 토마토의 식감이
아주 좋은 빵입니다.
다들~상상이 가는 그 ~ 맛...이라 봅니다.
이탈리아에서는 브르스케테(Bruschette)라고 부르는데
그냥...쉽게 오픈샌드위치~그릴샌드위치~마늘빵~토마토구이빵..다 좋아요.
토마토와 치즈를 올린 브르스케테입니다.
Bruschette
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미즈쿡 레시피