도시락만들기/남자친구 도시락 메뉴로 좋은 닭꼬치덮밥 도시락만들기
오늘 소개 할 요리는 남편도시락이나 남자친구 도시락 메뉴로 그만인
일본식 닭꼬치덮밥 도시락만들기에요.
새콤 달콤한 덮밥소스와 한 입씩 빼 먹는 재미가 좋은 닭꼬치를 만들어 올리는 방식이랍니다.
▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^
닭꼬치만들기
닭가슴살과 새송이버섯 대파는 한 입 크기로 썰어 준비합니다
번갈아 가며 재료를 끼워 주시면 되요
덮밥용 데리야끼소스만들기
소스 재료: 간장 1큰술, 우스터소스 2작은술, 케첩 8큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술 소금 약간
냄비에 소스와 월계수잎을 넣고 걸쭉하게 졸여 줍니다.
월계수잎은 나중에 건져 내 주시구요.
이제 덮밥 소스를 만들어 보자구요^^
피망 파프리카 양파 새송이버섯은 잘게 썰어 준비합니다.
꼬치하고 남은 새송이버섯을 사용 해 주시면 됩니다
팬에 버터를 넣고 녹기 시작하면
야채들을 넣고 적당히 볶아 줍니다
소스를 넣어 약간 더 볶아 주시면 됩니다.
이때 꼬치에 바를 정도의 소스양은 남기고 넣어 주세요
완성된 덮밥 소스에요
이제 닭꼬치를 만들 차례군요.
석쇠에 호일을 깔고 그 위에 닭꼬치를 약불에 천천히 익히다가
데리야끼 소스를 3~4번 발라가면서 구워 냅니다
먹음직스럽게 구워졌죠? ^^
이게 생각보다 시간이 오래 걸린답니다
도시락통에 밥을 담고 그 위에 덮밥소스를 올립니다
닭꼬치를 넣고 그 위에 소스를 조금 더 올려 준 다음
가쓰오부시와 무순을 올려 주시면 맛있는 닭꼬치덮밥 도시락만들기 끝이에요^^
놀이공원이나 근교 물놀이 갈 때 남자친구 도시락 메뉴로는 아주 그만이랍니다.
직접 드셔보시면 그 맛에 반할거에요^^
이상으로 푸드맘의 쿡을 마쳐요..
잠깐만요~
오늘의 요리는 브런치메뉴 에그베네딕트랍니다.
아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~
