[스크랩] 단호박이 들어간 제육볶음~*

[존분]

며칠전 티비에서 제육볶음 쌈에 싸먹는게 얼마나 맛나보이던지...

냉장고에 있는 단호박을 곁들여 제육볶음을 해봤어요~

닭갈비에 고구마를 넣듯~ㅎㅎ

* 단호박 제육볶음 *

(재료)

돼지고기 불고기감 한근

맛술 1큰술

후추가루 약간

새송이 버섯

느타리버섯

양파 1개

팽이버섯 1개

당근 약간

깻잎 4장

단호박 슬라이스 한것 약간

흰 대파 1/2쪽

청,홍고추 약간씩

양념장: 고추장 5큰술

고춧가루 1큰술

맛간장 2작은술

매실원액 2큰술

조청 2큰술반

갈은 마늘

통깨

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1. 돼지고기를 한입 크기로 썰어 맛술과 후추가루로 재워두세요~

2. 각각 야채를 손질해 주세요~

(단호박은 두꺼우면 덜 익으니 얇게 슬라이스 해줘요~)

3. 양념장을 만들어 버무려주세요~

4. 달궈진 후라이팬에 지글 지글~ ㅎㅎ

(돼지고기는 충분히 익혀야 되는거 아시죠?)

위가 뿌옇게 보이지 않나요? 바로 김이 모락~ 모락~ㅎㅎ 접시에 옮기자마자 자랑스레 사진에 담아두었어요~   단호박과 돼지비계와 버섯을 함께 먹으면 비계 싫어하는 사람일지라두 물컹거리는 느낌은 나지 않을거 같아요~ 실은 제가 비계가 많이 딸린건 싫어해서~ㅎㅎ   제육볶음.. 누구나 집에서 해먹는 반찬이긴 하지만 단호박을 넣어 조금은 특별하게 해봤습니다~ ^^   맛있게 드세요~~~^^