[스크랩] 파래 새우전

[존분]

0이렇게 만드세요
1 파래는 모래가 없도록 씻어 물기를 짠 뒤 1㎝ 폭으로 잘라 분량의 밑간 재료를 넣고 섞는다.
2 새우살, 피망, 양파는 곱게 다져 ①의 파래에 섞은 뒤 소금, 후춧가루를 넣고 간을 맞춘다.
3 팬에 들기름을 섞은 식용유를 두르고 파래 반죽을 직경 4㎝ 정도 되게 떠 넣은 뒤 앞뒤로 노릇하게 익힌다.

남은 재료로… 파래 새우초무침
데친 새우살과 깨끗이 손질한 파래에 초간장이나 초고추장 등 새콤한 소스를 만들어 버무리면 새콤달콤한 밑반찬으로 즐길 수 있다.