탐나네입니다
콜라비10키로는 저희 두식구에겐 무리였어요..
공팡이나고 썩어서 못먹게 되버렸네요
ㅠ.ㅠ
괜찮은 놈으로 골라서 조림해봤어요
무조림과는 달리 콜라비는 다 조리고 나서도 아삭하드라구요^^
간단히 레시피 올려보겠습니다
재료: 콜라비1개, 호박1/2
양념장: 물300cc, 간장4, 올리고당1, 미림1, 고추가루1TS
재료를 준비합니다
콜라비는 껍질을 벗겨 깍뚝썰기 합니다
호박안을 잘라내고 깍뚝썰기합니다
후라이팬에 재료를 담습니다
양념장을 만듭니다
양념장: 물300cc, 간장4, 올리고당1, 미림1, 고추가루1TS
재료위에 양념장을 붓고 팬뚜껑을 덮어줍니다
양념장이 재료에 골고루 스며들때까지 조려주면 끝
콜라비자체가 단맛이 강해 올리고당 조금만 넣어도 달드라구요
달콤하고 매콤한, 식감은 아삭한 콜라비조림이 완성됐어요
뜨거운 밥과 같이 먹으면 딱이겠드라구요
이따가 먹어야쥐~
이상 탐나네였습니다~!
콜라비의 효능
1) 비타민
콜라비에는 비타민C가 순무의 3~4배가량!
양상추의 10배 가량이 함유되어있다구 합니다
2)혈압유지
콜라비는 칼로리가 상대적으로 낮은 식품이에요~
그래서 고혈압환자의 혈압을 낮춰주는 효능이 있다구 합니다!
3)다이어트
칼로리가 낮은 콜라비는
다이어트 음식으로도 제격!
섬유질이 풍부하고 , 소화를 촉진시켜주면서
에너지가 충분히 소회되지 않고 지방질로 변하기 전에
콜라비의 영양소가 차단해주는 역할을 한다구 합니다!
4)성인병
콜라비의 칼륨이 몸안에 쌓여있는 염분들을
몸 밖으로 배출시켜주는 효과가 있어 성인병을 예방해줍니다
5)변비
섬유질이 풍부해 배변활동을 원활하게 도와줍니다
6)피로회복
비타민이 다량 함유되어있으며 ,알카리성인 콜라비는
피로회복에도 만점!
