지난 명절때 간식으로 떠먹는 치즈케익을 만들어 봤어요~
크림치즈 듬뿍 들어가서 어른들 보다는 아이들에게 인기만점이었던 메뉴랍니다.
예전 테이스터로드에 나왔던 화분케익을 보고 꼭 한번 만들어봐야지 벼르다가
이번에 만들게 되었네요~화분모양에 치즈케익을 담고~ 오레오를 올려주었으면
정말 화분같아 보였을텐데~ 집에 투명한 유리병 밖에 없는 것이 좀 아쉬웠어요~
유리병에 담으니까 별로 화분같아 보이지 않네요~ ㅠㅠ
추천감사합니다. ^^
재 료
크림치즈 200g, 생크림 100ml, 설탕 80g, 판젤라틴 2장, 오레오쿠키, 레몬즙, 바닐라에센스
(전 위의 레시피 분량의 두배를 만들었어요~ ^^)
1. 실온에 둔 크림치즈는 부드럽게 휘핑한 후 설탕을 넣어서 휘핑해 주세요~
2. 설탕은 두번 나누어서 휘핑해 주세요~
3. 바닐라 에센스와 레몬즙을 넣어주세요~
4. 판 젤라틴은 뜨거운 물에 중탕해서 넣어주세요~
5. 휘핑크림은 단단하게 휘핑한 후 넣어주세요~
6. 잘 휘핑한 후 유리병에 담아주세요~
위에 오레오쿠키가루를 올려줄거기 떄문엔 가득 담으시면 안되요~ ㅎ
7. 오레오 쿠키는 크림을 걷어내고 쿠키만 위생봉지에 따로 담아서 으깨어 주세요~
곱게 으깨어진 쿠키카루가 흙처럼 보이나요?
8. 크림치즈를 담은 유리병 위에 오레오쿠키가루를 올린 후 냉장고에 넣어두셨다가 드시면 됩니다. ^^
젤라틴이 들어가서 냉장고에 넣어두면~ 단단하게 굳어요~ ^^
이 케익은 병에 담겨져 있기 때문에 포크가 아닌 스푼으로 떠먹는게 편하답니다.
이번 명절때 가지고 가니~
조카들이 병 하나씩 들고 스푼으로 맛있게 떠먹는 모습을 보니 아주 뿌듯했어요~
가까이 살면 자주자주 만들어 주고 싶은데 말이예요~
어른들보다는 아이들에게 인기만점이었던 치즈케익~
어른들은 아마두 아이들에게 양보를 한게 아닐까 싶어요~ ㅎㅎ
너무 부드러워 입안에서 사르르 녹아버리는 치즈케익~
담에 다시 화분모양으로 도전해봐야겠어요~ ㅋ
