요즘 건강식품으로 바나나 많이 드시지요^^
장의 기능을 활발히 하고 피부도 아름답게 하는 바나나를
초코칩과 함께 맛있는 아이스크림으로 만들었습니다.
많이 익어버린 바나나를 이용하면 더욱 좋습니다.
재료: 바나나 3~4개(껍질벗긴 알맹이만 350g)
생크림 150cc, 우유 150cc, 설탕 2~3큰술, 레몬즙 1큰술, 초코칩 40g
분량:20x 15x 6cm 사각밀폐용기 한통
잘익은 바나나를 껍질을 벗긴 다음 굵은 체에 한번 내립니다.
색이 변하는 것을 막기 위해 레몬즙을 넣고 잘 섞은 다음...
생크림에 설탕을 넣고 뿔이 뾰족 설 정도로 단단하게 휘핑해 두고
체에 내린 바나나에 분량의 우유를 넣고...
초코칩도 넣고...
휘핑한 생크림을 넣고 실리콘주걱으로 섞은 다음
밀폐용기에 넣고 윗면을 고르고 뚜껑 덮고 냉동실로~~
2시간정도 지나서 스푼으로 전체를 섞은 다음 다시 냉동실로~
2시간 지나서 드시면 됩니다.
잘 익은 바나나를 사용하여 설탕은 2~3큰술만 넣었습니다.
부드럽고 달콤한 바나나와 초코칩이 아주 맛있습니다~
바나나는...
식물성 섬유의 일종인 펙틴이 풍부합니다.
바나나의 당질은 소화흡수가 쉬운 과당이나 포도당으로 변하기 때문에
환자나 어린이, 심한 운동을 하는 사람의 에너지원으로 가장 적합합니다.
장의 기능을 활발히 하고 변비에 효과가 있는 펙틴과 비타민이
상승작용을 일으키므로피부를 아름답게 합니다.
(설명인용/먹으면 치료가 되는 음식672)
만들기도 간단하고 맛은 더욱 좋습니다^^
아이들이 좋아하는 바나나와 초코칩 듬뿍 넣고 집에서만들어 보세요~