오늘은 누구나 다 좋아하는 메뉴가 아닐까 합니다.
삼겹살 김치볶음이랍니다.
집에서 흔히 삼겹살을 어떻게 드시냐고 물어 보면
제일 일순이가 구워 먹는다고 하시더군요.
삼겹살 다 구워 두시고 남는 삼겹살로 있다면
요렇게 한번 만들어 드셔 보시는 것도 좋을 것 같아요.
밑간한 삼겹살에 간장양념을 넣어 자글자글 끓여
깨끗한 흰밥에 김치 하나랑, 삼겹살하나 올려
입안으로 크게 한숟가락 넣어 드셔 보세요.ㅎㅎ
밥한공기가 어느새 뚝딱하고 없어진답니다.
간단한 양념으로 맛깔난 밥상 한번 차려 보자구요.
재료 : 돼지고기 삼겹살 160~200g, 김치잎 2~3장, 양파 1/3개, 시금치 30g, 양송이버섯 6개
파 대신 시금치를 넣어 보았구요,
버섯은 양송이가 시들시들한것 같아
같이 넣어 보았습니다.
냉장고에 있는 재료들을 활용해서 만들어 보세요.
저의 모든 레시피의 1큰술은 계량스푼 15ml
1작은술은 계량스푼 5ml
1컵은 200ml을 사용하였답니다.
양념은 입맛에 맞게 맞추어 주세요.
그리고 레시피를 보시는 동안 잊지 말아 주세요.
가지고 가실때는 꼭 한줄의 덧글 남겨 주시는거요. ^^
1
삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 후추, 소금, 매실액1큰실에 재워 둡니다.
2
김치는 속을 털어 내고 먹기 좋은 크기로 썰어 두고,
양파, 양송이도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
시금치는 깨끗히 씻어 큰 잎은 2~ 3등분 썰어 두세요.
3
양념장 : 간장 3큰술, 매실액 1 1/2큰술, 고추장 1/2큰술을 넣고 섞어 둡니다.
4
먼저 팬에 다진마늘 1큰술과 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
돼지고기가 다 익으면
5
양파와 김치를 넣고 볶습니다.
양파가 반 정도 익으면 양념장과 양송이 버섯을 넣고
자글자글 조려 주세요.
6
국물이 거의 없어지면 시금치를 넣고 살짝만 볶습니다.
내어 가실때 들기름이 있으시면 들기름을 두른 후
섞어서 내어 가 보세요.
그 맛이 정말 엄지손가락이 절로 올라가는 맛이랍니다. ㅎㅎ
요렇게 하면 쌈잎에 밥이랑, 삼겹살이랑 놓고 싸먹어도 맛있답니다.
아무리 먹어도 질리지 않는 삼겹살
오늘 저녁 메뉴로 어떨까요.
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