[스크랩] 찬밥으로 만드는 부드러운 달걀죽

[존분]

어제부터 몸이 으슬으슬하더니,,결국 목감기가 찾아왔어요

만사 귀찮고,,콧물에,,목도 너무 따갑네요,,

약은 먹어야겠어서 만들어봤어요

찬밥으로 만든 달걀죽이에요~

재료: 가쓰오부시 육수, 달걀1개,찬밥,쪽파,표고버섯1개

다시국물 만들고 가쓰오부시를 넣어 육수를 만들어야 하지만,,

힘도 들고,,간단히 먹고 싶어 뜨거운 물에 가쓰오부시 한움큼을 우려냈어요

3분정도 뒀다가 체에 걸려 냄비에 물만 따라주세요

쪽파 없으심 대파로도 가능해요,,

쪽파 두줄기와 도시락 김,,4장정도만 적당한 크기로 잘라놨어요

가쓰오부시 국물에 찬밥을 넣어 잘 저어 주시구요

중불에 끓여주세요,,

말린 표고버도 넣으시고 없으시면 안 넣으셔도 되요

있으신 재료만 사용해요

그런데 표고버섯은 면역력 증가에 탁월하니 전 넣어줬답니다

달갹 한개를 깨뜨려 뭉치지 않게 잘 저어주세요,,

요것두 풀어서 넣어주셔도 되요

잘 저어서 중불에서 끓여주시고 국간장 1수저와 소금으로 간을 한 후

김가루를 뿌려 마무리해주심 완성이네요~

다들 감기조심하세요..ㅜㅠ

넘 독하네요~;;

날이 흐린데요,,

이런 날,,오히려 건강 조심하셔야 할 듯해요~

오늘도 좋은 하루 되시구요,,

추천은 두루마리네를 요리하게 한답니다..ㅜㅠ

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