안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.
오늘은 간단하면서도 맛있는 영양 밑반찬!!
계란. 양파 볶음을 소개하려고 합니다.
부드러운 계란과 단맛이 도는 양파볶음..
어른도 아이도 맛있게 먹을수 있는 밑반찬 일것 같아요.
정말 별것 아닌듯 하지만..
한번 맛보시면.. 반찬이 넘쳐나도 생각나는 밑반찬이 될것 같아요.
양파가 이렇게 단맛이 나도 되는건지..
만들기 쉽고~ 간단한!!. 그러나~~~~ 맛있는 계란.양파 볶음
만드는법 소개해 드릴게요~...
일단.. 주재료는 당연히 양파와 계란이 되겠습니다..
양파 1개에 계란 2개 비율로 준비해 주시면 될것 같아요.
파도 조금 넣어주시면 색이 예쁘겠죠?
계란 2개에 맛소금 2/3작은술을 넣고 거품기를 이용하여 풀어줍니다.
저는 양파 작은것을 사용하여 2개를 사용했어요..
양파는 큼직하게 한입크기로 썰어주세요..
파 1대는 파란 부분만 송송 썰어 주세요~..
후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 충분히 달군후에 계란물을 부어 주세요..
치이익~~ 소리가 나면 계란이 부풀어 오르면.. 젓가락 이나 스푼을 이용해서 살살 저어가며..익혀주세요.
계란이 볶아지면 잠시 접시에 담아두고..
그 후라이팬에 양파를 넣고 볶아줍니다.
양파를 넣기전에 기름을 조금 둘러주시고.. 양파를 볶으면서 소금 1/2 작은술~ 1작은술 넣어 주세요.
양파가 익으면 볶아둔 계란과 썰어둔 파를 넣고 훌훌 섞듯 재빨리 다시한번 볶아낸후
깨를 뿌려주면 끝~.. 완성!!...
간단하지만 결코!! 무시할수 없는 맛~..
아이들 반찬으로 하실때는 양파를 살짝 얇게 썰으셔도 됩니다.
2-3일 비가 많이 내린다고 하네요..
외출하실때 우산 꼭 챙기시고요.
즐거운 하루 되시길 바랍니다~..
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