통모짜렐라치즈 1개, 감자 3개, 청, 홍피망 1/4개
감자는 쪄서 으깨어 줍니다.
청, 홍피망은 잘게 다져 줍니다.
으깬 감자에 마요네즈 2큰술, 청, 홍피망, 감자전분 2큰술, 소금을 넣고 섞어 줍니다.
모짜렐라치즈를 7등분으로 자른 다음 반으로 썰어 줍니다.
감자반죽에 치즈를 놓고 감싼 다음 직사각형으로 만들어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 감자치즈스틱을 놓고 익혀 줍니다.
감자치즈스틱은 조금만 열을 가면 옆구리가 터져 치즈가 흘러 나와 버린답니다.
먼저 네면을 골고루 익혀 주시고요,
다 익힌 다음 주걱으로 살짝 위롤 눌러봐 주세요.
감자치즈스틱이 딱딱하지 않고 살짝 말랑말랑해지면 꺼내어 주시면 된답니다.
여러분이 눌러 주시는 한표 한표는 제가 하고 싶은 요리 계속할 수 있는 날들을 만들어 준답니다.
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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.
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미즈쿡 레시피