감기걸린 지민이를 위해
무스프를 끓여봤어요
재료를 보면 감기에 딱 좋을거라는 생각이 절로 들겁니다~
레시피는 여성잡지에서 참고했어요~(병원에서 본건데 뭔지 모르겠어요 ^ ^)
재료
무300g
양파 70g
대파 5센치
밥 1/4공기
육수 2컵
우유반컵
레몬즙조금(없어도 그만)
샐러드유조금
소금, 후추조금(선택사항)
재료양은 좀더 적게 조절하셔도 좋구요
맛이좋아서 엄마랑 같이 먹어도 좋을것 같아요
적당한 크기로 자른 양파와 무 파는 샐러드유에 볶아주세요
무색깔이 투명해질때까지 볶아줍니다.
어느정도 물러졌으면 분량의 육수와 밥을넣고 끓여주세요
육수가 반으로 줄때까지 푹~~
재료들이 다 익었다 싶으면 도깨비방망이로 윙~ 갈아주세요
도깨비방망이가없다면 식힌다음 믹서기에 갈아주세요
믹서기에 간 재료에 분량의 우유와 레몬즙(없으면 넣지마세요 ^ ^)을 넣고
다시 한번더 끓여줍니다.
소금으로 살짝 간을 하셔도 좋습니다.
어른이 먹을때는 백후추도 조금 넣어서 드시구요
무, 파, 양파스프는 어떤맛일까요?
파향이 살짝 나면서
전혀 느끼하거나..거북스럽지 않구요
엄청 부드럽고 고소한맛의 스프랍니다~
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미즈쿡 레시피