요즘이 적기, 옥수수 알 쉽게 까는 법
봄에 심어두었던 형부의 놀이터
텃밭에 심어둔 옥수수가 제법 자랐습니다.
껍질을 까고 잠길 만큼 물을 붓고 소금만 넣어 삶았는데도
정말 맛있었습니다.
얼마 전, 콩국수를 만들면서
생옥수수를 메주콩과 함께 넣어주면
비린 맛을 잡아 줄 수 있다고 해
옥수수 알을 까게 되었습니다.
인터넷으로 가끔 보아왔던
옥수수 알 쉽게 까는 법을
직접 따라 해 보았더니 대박~~
1. 젓가락으로 쉽게 빼는 법
▶ 재료 : 옥수수, 젓가락 1개
▶ 작업순서
㉠ 옥수수 알 사이로 젓가락을 깨워준다.
㉡ 젓가락을 한 쪽으로 밀어준다.
㉢ 빈 공간으로 손가락으로 옥수수 알을 밀어가며 빼낸다.
2. 포크로 쉽게 빼는 법
▶ 재료 : 옥수수, 포그
▶ 작업순서
㉠ 포크를 옥수수 알 속으로 밀어넣는다.
㉡ 포크를 들어올려주면 끝!~
3. 열무 콩국수 만드는 법
▶ 재료 ; 콩물 3국자, 열무, 깨소금, 참기름, 토마토, 얼음
▶ 만드는 순서
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㉠ 물이 끓으면 국수를 넣고 깜짝물을 부어가며 삶아준다.
㉡ 국수가 익으면 얼른 찬물에 담가 쓱쓱 비벼가며 씻어준다.
㉢ 그릇에 담고, 콩물, 열무김치, 깨소금, 참기름, 얼음, 토마토를 올려 완성한다.
▲ 완성된 모습
▲ 한 젓가락 하실래요?
삶은 옥수수 알을 빼서
냉동실에 넣어두면
오래 먹을 수 있답니다.
이상, 옥수수알 쉽게 빼는 법과
열무 콩국수 만드는 법이었습니다.
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가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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