단호박쉐이크, 냉 단호박스프 만드는법
단호박요리, 단호박디저트~~!
집에서 매일 아침 단호박을 쪄 먹는데...
색도 예쁘지만 달콤함이 질리지않는 맛이랍니다
가끔씩 요렇게 단호박쉐이크나
냉 단호박스프로 만들어 먹으면 좋겠지요?
짙고 화려한 색과 영양을 즐기세요 ~~ㅎ
간단한 상차림의 에피타이져, 간식으로 좋아요
단호박쉐이크,
냉 단호박스프 재료
찐단호박 250g, 생수 2/3컵, 우유 1/2컵, 생크림 2큰술,
연유 1큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 소금 1/2작은술
기타재료: 계핏가루, 생크림 약간씩
* 생크림과 연유는 생략해도 되는 재료이기도 하지만...
넣어야만 맛이 제대로 나는 재료이기도 하답니다
연유가 고소한 맛을 내는 point~~^^*
* 단맛은 알아서 조절하세요 ~~!
단호박쉐이크,
냉 단호박스프 만드는법
단호박은 속을 파내고 적당히 잘라
찜기에 찐 후 껍질을 얇게 벗겨낸다
* 색에 무관하다면 껍질째 만들어도 된답니다
재료를 믹서에 모두 넣고 곱게 갈아준다
냉장고에 보관했다가 ~~
아이들 간식으로...단호박쉐이크~~!
* 우유로 농도 조절하셔도 됩니다
이번 단호박은 겉껍질색도 진하지만...
속살 색깔도 아주 진해서인지...단호박 쉐이크 색도 진합니다 ㅎ
제가 가족들 모였을 때
자주 만들었던 냉 단호박스프랍니다
작은 스프그릇에 담고
생크림 조금 덜어뜨려 젓가락으로 살짝 저어 무늬 만들어 주고...
계핏가루 약간 뿌려내면 더 맛있답니다
* 생크림으로 무늬만드는법
동영상 움짤로 보세요 ~~^^*
달달하고 고소한 에피타이져~~강추!
