여름과 가을사이 입맛을 부르는
훈제오리두부카나페
재료
훈제오리(팬에 구운것)적당량,두부1모,파채1줌,오이1개,
방울토마토6개,어린잎채소1줌,포도씨유,소금 약간씩.
* 간장소스: 간장,설탕,생수 2큰술씩,식초,
레몬즙1큰술씩.(기호에 따라 가감하세요.)
만들기
1. 두부는 먹기좋은 크기로 잘라서
약간의 소금을 뿌려 잠시 둔다.
2. 파채는 찬물에 담가 싱싱해지면
물기를 빼고 오이는 길이로
슬라이스해서 꽃틀로 찍어 준비한다.
3. 방울토마토는 1/2이나 1/3 등분하고
어린잎채소는 찬물에 담갔다가
물기를 제거한다.
4. 1의 두부는 물기를 거두고 팬에 포도씨유를
두르고 노릇노릇하게 앞 뒤로 지진다.
5. 간장소스를 만든다.
6. 접시에 파채를 깔고 두부를 올린다.
7. 6의 두부위에 훈제오리,방울토마토,오이를
올리고 어린잎채소를 담는다.
8. 소스를 곁들이고 먹기직전에 끼얹는다.
완성입니다
추천은 더 좋은 음식을 만드는
에너지가 된답니다. *^^*
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미즈쿡 레시피