고향의 정이 듬뿍담긴
찹쌀떡 완두콩죽
만들기
1. 완두콩 3컵에 완두콩이 물에 푹 잠길 정도의
물을 붓고 한소끔 끓여 식힌다.
2. 찹쌀떡은 먹기좋은 크기로 썰어
전자렌지에 부드럽게 만든다.
3. 1의 완두콩을 믹서에 넣어 곱게 간다.
4. 찹쌀가루1/2컵에 물 적당량을
넣어 골고루 섞어 준비한다.
4. 냄비에 3의 갈은 완두콩을 넣어 끓이다가 4의
찹쌀가루물을 넣어 저어가면서 약한 불에서 끓인다.
5. 소금 약간을 넣어 죽을 완성한 후 그릇에 담고
찹쌀떡, 익힌 완두콩, 잣을 올린다.
완성입니다
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미즈쿡 레시피