계란찜을 싫어하는 분들은 없을껍니다.
식당이나 술집을 갔을때 기본 반찬으로도 나오기도 하고
사이드메뉴로 시켜먹기도 합니다.
저희집에서는 사이드메뉴로 굉장히 자주 등장하는데요.
이름하야 새우젓계란찜!
[재료준비]
한 뚝배기 기준
당근, 애호박, 양파, 대파 넣고싶은 만큼
계란 5개, 새우젓 큰술1(국물많이)
소금 작은술1, 설탕 작은술2 그리고 우유 약간
준비한 재료를 사진처럼 손질합니다.
모양은 각자 알아서 해도 좋습니다.
나머지 재료들은 사용할만큼 덜어놓으면 편합니다.
준비한 야채를 모두 넣고 설탕, 소금, 새우젓도 모두 넣어주세요!
스팸을 넣어도 좋습니다.?
다시 한번 골고루 섞이도록 잘 저어 줍니다.
저어주면 저어줄수록 좋습니다^^
전자렌지에 6분을 돌립니다.
★★★★★★
단, 2분 뒤에 한번 / 그 뒤로 1분에 한번씩 저어줍니다.
따뜻한 밥에 계란찜을 푹 넣어서 비벼먹어도 좋습니다.
아이들도 좋아하는 부드러운 계란밥이 되지요.
김가루까지 넣어주면 그냥 끝이지요^^
아이도 잘 먹습니다.
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민들레가 있는도시