뚝배기 순두부 계란찜
뚝배기에
계란 3개를 넣고
멸치, 다시마 끓인물 1컵을 부어 준 후....
순두부 200g을 넣고 숟가락으로 대충 으깨어 준 후....
다진 양파 1/4개, 소금 1작은술을 넣고 간을 한 후.....
약한 불에서 숟가락으로 바닥이 눌지 않도록 저어 주면서 끓여 줍니다.
숟가락으로 계속 저어 주면서 끓이다 보면
몽글몽글~ 하니 끓어 오른답니다.
그러면 쏭쏭~ 썬 대파 1/2대를 넣고 한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.
아침에 국대신 반찬대신 먹기 좋은 메뉴랍니다.
술술~ 잘 넘어 가요.
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♬미리내 소리사랑♬