매콤한 닭다리 오븐구이 만드는법
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긴 겨울이 이제 끝나가나봅니다.. ^^
?벌써 입춘도 지났네요~
입춘이 지나니~ 빨리 봄이 왔으면 좋겠어요~~
오늘 여기 오시는 모든 분들
입춘대길~~ 하시길~ ㅎㅎ
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?오늘은 매콤한 양념으로 만든 닭다리 오븐구이를 가지고 왔어요~
어제 올린 코올슬로와 함께 먹었답니다.
사실, 이 요리는 얼마전 우리나라 축구 결승전때 만들어 먹은거예요~
매콤한 닭다리 먹으면서 열심히 응원했는데~
조금 아쉬웠지만 그래도 우리나라 선수들 너무 잘했어요~
재 료
닭다리 6개, 우유, 로즈마리
양 념 장
고추장 2T, 다진마늘 1T, 고추가루 1.5T, 조청 2T, 간장 1T, 정종 3T, 참기름 1T
1. 닭다리는 우유에 30분정도 담가 두었다가 양념이 잘 밸수 있도록 칼집을 내주세요~
(신선한 닭다리라면 바로 요리하셔도 됩니다. 전 냉동되어 있던거라
잡내를 없애기 위해 우유에 담가두었다가 사용했어요~ ^^)
2. 위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요~
3. 양념장에 닭다리를 버무려주세요~
이때 로즈마리 잎을 몇조각 넣어주었습니다.
바로 오븐에 굽는것보다 이대로 냉장고에 반나절이상 숙성시켰다가
구워주면 양념이 쏙 배서 훨씬 맛있어요~ ^^
4. 오븐에 닭다리를 넣고 구워주다가 10분쯤 지난뒤 꺼내서 남은 양념장을 발라주세요~
5. 다시 오븐에 넣고 15분정도 구워주시면 됩니다.
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총 25분정도 구워주시면 되는데~
오븐은 가정마다 성능이 다르므로 눈으로 확인 잊지마세요~
완성된 닭다리오븐구이는 상큼한 코올슬로와
시원한 맥주와 함께~~?
완전 환상궁합이죠? ^^
불금에 어울리는 치맥~~?
오늘 닭다리 하나 뜯고 가시래요? ㅎ
