아~벌써 수요일이네요~ㅎ ㅎ
서율맘은 오늘도 출근을 했어요~
일요일 오전 우리 서율이가 밥도 다 해놨는데
리조또가 먹고싶다고 하더라구요~
찬밥도 없고 고민하다 몇 주전 산정호수 놀러갈때 가져간 햇*이 생각나더라구요
어차피 당분간 여행 계획이 없으니 몇개 남은 것을 사용해야겠죠~~~
그러나 잠시 고민이 되었어요~
바로 잡곡 햇반이었어요 ㅋ ㅋ ㅋ
어쩔 수 없어요~고고~~
재료: 햇* 2개, 파프리카 노랑 빨강 반개씩, 프랑크 소세지 2개, 피망 반개, 양파 반개
양송이 버섯 3개(없으면 안넣으셔도 됩니다), 마늘 5개, 올리브오일, 소금 약간, 후춧가루,
파마산 치즈가루 약간, 모짜렐라 치즈 한컵,스파게티 소스
1. 햇*은 돌려서 준비해 주세요~재료 준비하는 동안 식었네요~
그리고 야채는 썰어서 준비해 주시는데요 마늘은 편으로 준비해주시고 소세지는
동그랗게 잘랐어요 나머지는 모두 다졌구요~~ㅋ ㅋ
헉~양파 사진을 빠뜨렸군요~
2. 편으로 썬 마늘은 올리브오일을 두르고 볶아주세요~
마늘 기름이 만들어지겠죠~
마늘이 어느정도 익었으면 여기에 야채를 모두 넣고 볶아주시는데요
저는 남아있는 닭가슴살이 있어서 썰어 넣었어요 ㅎ ㅎ
이때 소금 아주 조금 후춧가루 약간 넣고 볶아주세요
4. 야채를 볶다가 익혀서 한김 식힌 햇반을 넣어주세요
그냥 넣으시면 딱딱해서 함께 볶아 내기가 힘들답니다.
5. 골고루 버무리다 토마토 스파게티 소스를 4큰술 넣고 볶아주세요
6. 그릇에 담아 토마토소스에 볶아둔 밥을 담고
모짜렐라 치즈를 올려 전자렌지에 돌려주세요~
맛있는 토마소소스 리조또가 완성되었어요~
얼마 전 피자 시켜먹고 남은 피클로 그릇에 담아 준비 ~~
우리 서율이가 하는 말"엄마가 우리학교 영양사 선생님이었으면 좋겠어요."
하더라구요
그럼 학교 밥이 맛있어 질꺼라구 ㅋ ㅋ ㅋ
오늘도 파이팅 넘치는 수요일 되세요
이상 서율맘이었습니다.
서율맘의 행복가득 사랑가득한 밥상
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