김치볶음밥
재료
밥 1공기(200g), 배추김치 100g, 햄 50g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 깻잎 5장, 식용유 2큰술, 들기름(또는 참기름) 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간
* 양념 재료 : 김칫국물 2큰술, 고추장 1작은술, 굴소스 1작은술, 설탕 1작은술
* 옵션 재료 : 조미 김 10장, 달걀 1개
맛있게 만들기
- 배추김치는 잘게 썰고 양파는 굵게 다진다. 햄도 잘게 썰고 대파는 굵게 다진다. 깻잎은 길이로 반을 잘라 채 썰고 김은 가위로 채 썰어 준비한다.
- 달걀은 달걀프라이를 부쳐 준비한다.
- 김칫국물, 고추장, 굴소스, 설탕을 섞어 양념을 준비한다.
tip. 밥이 진밥일 경우 김칫국물대신 김치의 양을 약간 늘려주세요.
- 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣고 볶다가 김치를 넣고 볶은 뒤 햄과 양파를 넣고 1분간 볶는다.
- 센불로 올려 양념을 넣고 볶다가 밥을 넣고 고루 섞으며 볶는다.
tip. 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워 자르듯이 섞어주세요.
- 깻잎, 들기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 빠르게 버무린 뒤 불을 끈다.
- 그릇에 볶음밥을 담고 달걀프라이, 채 썬 김을 올려 완성한다.
잘 익은 김치와 밥을 고소하게 볶은 김치볶음밥입니다.^^
입맛없고 반찬 없을때 딱 좋은 단 하나의 메뉴! 바로 김치볶음밥이죠?
만들기도 쉽고, 달걀후라이 하나 얹으면 맛도 비쥬얼도 GOOOOOD!!
누구나 만들 수 있는 간단한 김치볶음밥으로!
입맛 없다고 두 그릇 먹기 없는거에요!~~^^
