쫄면 400g, 콩나물 100g, 오이 1/3개, 당근 1/6개, 상추 또는 깻잎 6장, 양배추 4장,
삶은 달걀 1개, 참기름 1큰술, 통깨 약간
* 양념 재료 : 고추장 5큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 사이다 2큰술,
사과즙 2큰술, 식초 2큰술, 설탕, 2큰술, 물엿 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술
- 볼에 양념장 재료를 넣고 양념장을 만든다.
TIP. 양념장을 냉장고에서 2~3일간 숙성시켜 사용하면 더욱 맛있어요.
- 오이, 당근, 양배추, 상추는 가늘게 채 썬다. 삶은 달걀은 세로로 반을 자른다.
- 콩나물은 냄비에 넣고 물을 약간 부어
뚜껑을 덮고 5분간 삶아 건져 찬물에 여러번 행구고 물기를 뺀다.
- 쫄면은 손바닥으로 비벼 가닥을 떼어준다.
- 끓는 물에 면을 넣고 2~3분간 삶아 건져 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다.
- 볼에 쫄면과 양념장을 넣고 버무린다.
?
- 그릇에 쫄면을 담고 그 위에 콩나물, 오이, 당근, 상추, 양배추, 삶은 달걀을 올려 완성한다.
입맛 없을 땐 별미 쫄면!
매콤달콤 침샘 돋는 양념장에 버무려진 쫄깃한 면과 아삭한 채소들이
한데 어우러져 더욱 가득하고 촉촉한 맛을 느낄 수 있습니다.
쉽고 간단한 쫄면 양념장으로 집에서도 쉽게 만들어 즐겨보세요.
다음검색
스크랩 원문 :
미즈쿡 레시피