안녕하세요 coco입니다
어젯밤부터 눈이내려주었죠~
많이 춥게 느껴지는데도 눈은 쌓이지않고
거의 녹아버리고 말았네요
소복하게 쌓여 아이들에게 좋은
놀이터가 되어주었음 좋았을텐데 말이죠...
또 눈 소식이 있고
당분간은 추운날이 이어진다고하니...
건강관리에 주의를 기울여야겠어요
이렇게 추워진날에...
오늘레시피는 아주 좋은 선택인 것 같아요!
뭉근하게 따끈하게 끓여
한그릇 먹고나면
아마... 기운이 날 거에요~
전복과 들깨가루가 들어간 미역국입니다
미역 그 자체만으로도 건강식품인데요...
전복을 넣어 영양을 더하고 들깨가루를 넣어 구수한 맛과 담백함까지...
끓여볼게요~
재료: 전복 2마리, 불린미역 한사발, 멸치육수 2L, 국간장 3·멸치액젓 1술씩, 들깨가루 3큰술.
밥을말아서 김치랑 먹으면 다른반찬 필요없을 것 같아요~
담백하고 구수한 맛이 담겨있어요.
불린미역은 헹구어 물기를 제거하고 잘게 잘라주세요.
냉동실에서 꺼내어 녹인 전복이랍니다
솔로 표면을 문질러 씻어주신 후에...
칼을 살며서 넣어 분리해 주세요
이빨을 제거해 주세요 위쪽을 만져보시면 나올거에요.
잘게 썰어주시구...
들기름을 적당히 두른 냄비에 전복을 먼저 볶아주세요~
썰어둔 미역 넣어서 같이 볶아주시구...
충분히 볶아주셔야 좋아요
이때 국간장과 젓국을 분량대로 넣어주세요.
내장을 다진 후에 같이 미역이랑 볶아주세요~
내장에 영양이 한가득이니
절대 버리지 마세요.
멸치육수 내어서 부어주시구...
충분히 끓여주신 후에 들깨가루를 넣어 엉기지 않게 풀어주세요.
뚜껑을덮고 뭉근하게 중약불로 푸욱 끓여주세요
전복 들깨미역국 완성입니다.
전복죽을 끓여먹어도 좋겠지만...
저희집엔 아이들이 죽을 싫어라해서
이렇게 미역국을 끓여보았어요
간을 짜지않게 하셔서...
국물이 잘 우러날 수 있도록 넉넉한 시간으로 끓여보세요
진한국물맛을 느끼실 거에요
그럼 맛있게 드세요~
coco였습니다.
힐링푸드 망고스틴coco
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