토마토김치만드는법,
토마토요리, 방울토마토김치, 여름제철음식
달달한 토마토가
김치양념이랑 잘 어울리는 신기한 김치랍니다
우리나라 김치양념은 신통망통입니다
어떤재료나 다 잘어울리니 말입니다 ㅎㅎ
토마토김치 재료
토마토 (방울토마토,대추토마토)600g. 부추 80g,
양파 1/4개 (50g), 참깨 1큰술
양념: 다진마늘 2작은술, 다진생강 1/2작은술, 액젓 1큰술,
다진새우젓 1큰술, 고춧가루 3큰술, 올리고당 1큰술, 배즙 1큰술
* 저는 달콤한 대추토마토로 준비했어요 ㅎㅎ
* 배즙은 한꺼번에 준비해 냉동실에 넣어 놓고 사용하면 좋아요
없으시면 올리고당 약간을 더 추가하세요 ?
토마토 김치만드는법
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토마토는 끓는물에 데쳐내어
밑둥을 살짝 잘라내어
껍질을 벗긴다
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부추는 3cm 길이로 썰고,
양파도 3cm 길이정도로 반으로 잘라 채썬다
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분량대로 양념장을 준비한다
먼저 부추와 양파를 버무려 준 후
손질한 토마토를 넣고 살살 버무려 준다
마지막으로 참깨를 넣고 한번 더 버무려 낸다
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바로 먹어도 맛있는
달달한 토마토김치 완성입니다
먹어보니 의외로 맛나고
샐러드처럼 집어 먹어도 되는 김치랍니다
한국식 토마토 겉절이, 토마토 샐러드랍니다 ㅎㅎ
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강추하는 맛입니다 ^^
담그는방법도 간단하니,
몸에 좋은 토마토도 듬뿍 먹을겸
한번 담궈서 맛보세요
보약반찬입니다~~~!
