상추전 만드는법, 상추요리. 여름반찬
남은 상추 이용해보세요
요즈음 냉장고에
넉넉하게 보관되어 있는 상추로
쌈도 많이 먹지만...
나물도 만들고, 전도 부쳐먹고 있답니다
향긋한 별미음식으로 강추합니다 ~~^^*
상추전 재료
상추 20장, 식용유 쓰는대로
반죽: 튀김가루 1컵, 물 1.5컵, 고춧가루 2큰술,
들기름 1큰술, 국간장 1작은술
상추전 만드는법
분량대로 반죽재료를 섞어 반죽을 갠다
* 약간 묽게 반죽을 한다
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상추를 넣고 하나 하나 반죽을 부쳐서
바삭하게 앞뒤로 부쳐낸다
* 배추전처럼 부쳐내는 방법인데요
상추가 잘잘하다면 한꺼번에 몇장씩 넣고
부쳐내셔도 됩니다 ㅎㅎ
배추전보다는 질감이 훨씬 부드럽고,
상추 특유의 향이 있네요
냉장고 돌아다니고 있는 상추도 처리하고,
별미음식으로 만들어 먹기좋은
냉장고정리 음식이랍니다 ㅎㅎㅎ
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