여름 보양식, 오리불고기와 오리불고기 덮밥
정말 무덥습니다.
이렇게 더운 날씨가 언제까지 계속될지 걱정스럽습니다.
입맛 떨어지는 무더운 여름, 가족을 위해 보양식을 만들어 보시는 건 어떨까요?
하루 종일 일하고 힘없이 들어오는 남편을 위한 오리불고기와 오리불고기 덮밥입니다.
1. 오리불고기
▶ 재료 : 오리고기 150g, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 청양초 3개, 대파 약간
고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 진간장 1숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 마늘, 후추, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 오리고기는 고추장, 고춧가루, 진간장, 매실엑기스, 마늘, 후추를 넣고 버무려둔다.
㉡ 새송이버섯, 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
 |  |  |
㉢ 재워둔 고기를 볶아준 후 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다.
㉣ 마지막에 깨소금과 남겨둔 대파를 올려 마무리한다.
 |  |  |
▲ 장어국,
▲ 나박김치, 콩나물, 배추김치
▲ 멸치조림, 물김치, 오이지무침
▲ 박나물
▲ 완성된 식탁
2. 오리불고기 덮밥
▶ 재료 : 밥 1공기, 오리불고기, 대파, 김가루, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 밥을 그릇에 담고 오리불고기를 올려준다.
㉡ 대파, 김가루, 깨소금, 참기름을 올려주면 완성된다.
▲ 완성된 식탁
▲ 한 숟가락 드실래요?
오리불고기 만들어 저녁은 그냥 먹고
아침엔 덮밥을 만들어 주었습니다.
똑같은 불고기이지만 먹을 때 느낌은 다르답니다.
어떻습니까?
내 가족을 위한 여름 보양식, 오리불고기와 덮밥 만들어 보세요.
잘 먹어야 여름 잘 이겨내지 않겠어요?
건강이 최고랍니다.
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
▶ 고요한 산사의 풍경소리 네이브 블로그 http://blog.naver.com/hskim4127 ▶ 고요한 산사의 풍경소리 카카오스토리 https://story.kakao.com/ch/hskim4127 /app |
