만능 고추장으로 만든 간단한 비빔국수
점심은 가볍게 점만 찍어라는 말이 있습니다.
주말 점심에 간단하게 백 선생 집밥, 만능 고추장으로 만든 비빔국수입니다.
※ 만능 고추장으로 만든 비빔국수
▶ 재료 : 국수 1인분, 만능 고추장 3숟가락, 감식초 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간, 양파 1/4개, 대파 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 물이 끓으면 국수를 넣고 들었다 놓았다 공기를 넣어 쫄깃함을 더해준다.
㉡ 찬물에 밀가루를 깨끗하게 씻어낸 후 그릇에 담아준다.
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㉢ 오이와 양파는 곱게 채 썰어둔다.
㉣ 만능 고추장에 감식초, 깨소금, 참기름을 넣어 묽게 만든 후 국수 위에 올려준다.
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▲ 고명을 올려 완성한 후 물김치 국물 1숟가락을 넣고 비벼 주면 더 맛있습니다.
▲ 물김치
▲ 방법 2, 만능 고추장, 감식초, 깨소금, 참기름을 넣고 비벼준 후 고명을 올려 완성한다. |
▲ 완성된 모습
▲ 한 젓가락 하실래요?
만능 고추장이 없다면
고추장 1숟가락, 감식초 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락,
마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 초고추장을 만들면 됩니다.
별스러운 재료 없이도
쓱쓱 비벼먹으면 맛있는
상큼한 비빔국수였습니다.
여러분도 만들어 보세요^^
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가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다.
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