늘 이맘때 쯤이면
기말고사에 지쳐가는 딸들.
막상 시험을 앞둔 입장에서는
"스트레스 받지말고 그냥 편히 놀아"라는
엄마, 아빠의 진심 어린 말조차도
쉽게 받아들이지 못하네요.
개인적으로는,
초등학교와 중학교 까지는
'시험 자체가 없었으면 좋겠다'는
생각을 하곤 합니다.
...
그런 두 딸을 위해서
베이컨과 마늘이 들어간 식빵구이를
만들어 주었습니다.
재료나 조리법이 간단해서
누구든 쉽게 따라할 수 있을 듯 하네요.
...
재료 (식빵 4개 분량)
베이컨 100 g, 피자치즈 75 g, 버터 40 g,
마늘 5쪽, 양파 1/4개, 설탕 1 큰술, 케찹, 마요네즈 약간
(마늘은 빼거나 양을 적절히 조절하세요.)
버터는 오븐에 들어갈 예정이니
법랑(도기) 소재의 용기에 담아주세요.
...
...
1.
가장 먼저
180도로 오븐을 예열하되,
윗불만 켜둡니다.
...
...
2.
예열되는 사이
마늘과 양파를 다져주세요.
사진 상에는 미리 잘라두었지만
베이컨도 식빵 폭의 절반 길이로 자릅니다.
...
...
3.
예열된 오븐에
버터가 담긴 용기를 넣고
4~5분에 걸쳐 버터를 완전히 녹여줍니다.
...
...
4.
녹은 버터에
다진 마늘과 양파, 설탕을 넣고
잘 섞어줍니다.
...
...
5.
식빵을 오븐 틀에 올린 후
한쪽 면에 버터 혼합물을 잘 발라주세요.
...
...
6.
베이컨 접착을 위해서
피자치즈를 약간만 뿌려주신 후,
베이컨 - 치즈 - 마요네즈 - 케찹의 순서로
각 층을 차곡차곡 올려줍니다.
...
...
7.
예열된 오븐에 넣고
약 15분간 구워주시면 됩니다.
...
'15분'을 강조했는데요,
만약 굽는 시간이 이보다 짧으면
마늘이 제대로 익지 않아
매울 수 있습니다.
준비시간이
넉넉하지 않으시다면
마늘은 빼시는게 좋겠습니다.
*^^*
...
...
어때요?
누구나 따라할 수 있고,
사용된 재료 모두 쉽게 구할 수 있지만
맛과 영양, 조리시간 면에서는
부족함이 없답니다.
...
작은 아이를 위해
사선으로 칼집을 내줬더니
한결 편하고 맛있게 잘 먹어주세요.
...
...
시험에 지쳐가는
우리 귀한 아이들을 위해
베이컨과 마늘, 치즈가 듬뿍 들어간
맛있는 식빵구이가 어떨까요?
(흔히, 피자빵이라고 함)
*^^*
...
참고로,
잘 녹인 버터에
다진 마늘과 설탕을 넣어
바게뜨 한 면에 바른 후 오븐에 구우면
맛있는 '마늘빵'이 됩니다.
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사진찍고 요리하는 이상한 공학박사 블로그
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레시피 요약
1. 녹인 버터에 다진 마늘, 양파, 설탕 섞음
2. 식빵에 바른 후 베이컨/치즈/마요네즈/케찹 더함
3. 180도 오븐에 15분 이상 구움
- 마늘의 양은 취향에 따라 가감
- 마늘 넣은 경우 반드시 15분 이상 구워야 함
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