추석, 동그랑땡 쉽게 만드는 법
추석이 코앞입니다.
명절 음식으로 절대 빠지지 않는 동그랑땡
쉽게 만드는 법입니다.
※ 동그랑땡 쉽게 만드는 법
▶ 재료 : 두부 1모, 돼지고기 300g, 당근 1/3개, 청양초 5개, 소금, 깨소금, 참기름 약간
밀가루 1/2컵, 달걀 6개, 소금, 콩기름 약간, 종이컵
▶ 만드는 순서
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㉠ 두부는 전자레인지에 돌려 물기를 빼준다.
㉡ 키친타월에 두부의 물기를 꽉 짜준 후 돼지고기도 핏기를 제거한다.
㉢ 으깬 두부, 돼지고기, 당근, 청양초, 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려둔다.
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㉢ 잘 반죽하여 먹기 좋은 크기로 뭉쳐준 후 종이컵 위에 올려 꾹꾹 눌려준다.
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㉣ 모양을 가다듬어 주면 동그랑땡 완성
▲ 완성된 동그랑땡
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㉤ 밀가루, 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.
▲ 완성된 동그랑땡
피하지 못하면 즐기라는 말도 있습니다.
이왕 맞이하는 추석,
후다닥 만들어 보시는 게 어떨까요?
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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