아무것도 넣지 않아도 맛있는 묵은지 닭고기 김치찜
냉장고에 2년 묵은 묵은지가 있어
어제는 묵은지로 무침, 볶음, 쌈을 해 먹었습니다.
오늘은 닭고기 넣은 묵은지 김치찜입니다.
※ 묵은지를 이용한 닭고기 김치찜 만드는 법
▶ 재료 : 닭고기 1/2마리, 배추김치 1/4쪽, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 물 1컵
▶ 만드는 순서
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㉠ 닭고기는 손질하여 물을 약간 붓고 끓여준다.
㉡ 묵은지는 머리만 제거하고 길게 썰어준다.
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㉢ 반쯤 익은 닭고기에 묵은지와 물을 붓고 보글보글 끓여준다.
㉣ 마지막에 썰어둔 고추를 넣어주면 완성된다.
▲ 맛있어 보이나요?
▲ 한 숟가락 하실래요?
얼큰함을 원하시면 고춧가루를 더 넣어주시면 됩니다.
밥에 쓱쓱 비벼 먹으면
정말 꿀맛이랍니다.
묵은지, 닭고기, 고추만 들어가도
맛있는 묵은지 김치찜이 됩니다.
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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