요즘은 정말 건강에 좋은 콩들이 많은데요.
예전부터 방송에도 많이 나와 먹어보고 싶었던 병아리콩 요리 먹어보았습니다~
사실 효능도 많다고 알려져 있는 병아리콩~저는 별로 좋아하지
않았지만 콩도 맛있게 먹으면 참 맛있더라고요.
식이 섬유가 풍부해 변비에도 좋고 단백질이 풍부하고 칼로리는 또 낮고~
다이어트 식품으로 아주 좋아요. 또한 성인병 예방에도 효과적이며
칼슘은 우유의 6배나 풍부하게 들어있다는~
우선 병아리콩은 깨긋히 세척한 후에 물에 4~6시간 불려주세요.
병아리콩을 볼에 담고 3배 분량의 물을 넣고 불려줍니다.
저는 볶아서 먹을거라 4시간 불렸는데요~조금 더 노랗게 변한답니다.
주스로 갈아마셔도 되고 샐러드나 밥을 지을 ? 같이 넣어서 해 먹어도 돼요.
주스로 갈아마셔도 되고 샐러드나, 밥을 지을 ? 같이 넣어서 해 먹어도 돼요.
밤맛도 살짝 나는데 단맛 없는 밤이었고 땅콩의 고소한 맛도 조금 난답니다.
볶아서 먹으니 단백하니 식감도 좋고 맛있었어요.
이렇게 볶은 병아리콩을 식혀서 밀폐용기에 넣어두고
입 심심할때마다 먹으니 좋더라고요. 한동안 제 다이어트 간식으로
애용할 생각입니다. 건강에도 좋다니 드셔보세요^^
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