브라질 월드컵 때문에
잠못드는 밤이 이어지고 있어요~
아르헨티나와 나이지리아 경기를 보고 있는데...
메시는 진정 어느별에서 온걸까요? ㅎ
지난주 금욜밤에 저녁산책 나갔다가 운동 실컷 하고 집에 들어와서는
갑자기 한잔 생각난다고 포장마차 가고프다는 옆지기님ㅠ
운동 왜 한거임? 하고 묻고팠지만 꾹..참고...씻고....시간 떼우며 지나치려 노력중이었어요~
때마침 TV에선....먹거리X파일의 착한식당 물회가 방영중이었고....
옆지기는 안되겠다며 물회 먹으러 나가자고...ㅋ
이미 12시가 넘은 시각인데... 걍 집앞에 나가서 광어 한마리 사오라하고...
옆지기가 회 사오는 동안 라벤더는 후다닥 채소 준비 했어요~
대구 물회 착한식당 스타일로 만든 물회
같이 드실까요~~
물회는 육수맛이 좋아야하지만....
밤에 믹서기 돌리고 하는건 시간이 지체될것 같아 무조건 빨리빨리...
휘리릭 버전 물회랍니다~
물회의 기본은 배와 오이일진데... 배가 없어서...배 대신 참외를 선택했어요~
참외,오이,양배추,적채,방울토마토 준비해서 접시에 담아주었어요~~
얼핏보면 회 샐러드같다능~~ㅋ
채소 준비와 동시에 옆지기는 눈썹을 휘날리며
광어 한마리를 사왔네요~ㅎㅎ
채소에 광어회 듬뿍 올려주고...
다진마늘,참기름,깨 뿌려주고...
(대구 착한식당 물회는 자연산잡어에 배,오이,참기름,다진마늘,깨,참기름,직접만든고추장,물 요렇게 들어가더라구요~)
직접 만든 고추장이 없으니...
걍 해찬* 초고추장을 듬~뿍~ 뿌려주었어요~~
비비면서 초고추장 계속 추가~~ㅋ
(물회 만들며 밀회 패러디했던 무한도전 물회가 생각이 나서 피식~피식~웃음이 나오더라구요~ㅎ)
한밤중에 먹는 야식~~ 물회랍니다~
흑초를 다 먹어서 이번엔 미초를 사봤는데
엥~~블루베리인데 색갈이 좀...넘 곱네요~ㅋㅋ
이름하여 미초 소주~~
뒤적쥐적
젓가락으로 대충 비벼주구요~~
생수를 조금 부어주면 물회 완성이예요~~
이제 먹는 일만 남았네요~
한밤중에 이게 뭔 일인지...
일단...짠~~ ㅋㅋ
물회 먹을거니 좀 작게 잘라달라 했더니
요래 정갈하게 잘라주었다네요~
이럴때보면 센스가 좀 있는~ㅋ
참기름,다진마늘의 맛도 좋지만...
참외를 넣어주니 품격있는 단맛이 나더라구요~ㅎㅎ
요즘 배가 그닥 맛있는 계절이 아니니 제철과일이 더 맛도 좋고, 영양도 좋을듯요~
회보다 채소를 더 조아라하는 옆지기님의 청에 따라
채소는 계속 리필이 되고 있어요~ㅎ
라벤더는 초고추장 찍는 회보다
진~한 와사비간장에 찍어먹는 회를 더 조아라해서요....
남겨놓은 회로 틈틈히 맛나게 먹어주었어요~
얼음 동동 띄워주면 물회는 여름야식으로 그만인 메뉴 아닐까 싶어요~
먹거리X파일보니...손님들이 먹다 남기고 간 회를 따로 냉동실에 모았다가
물회를 만드는 일부업소들이 있다하니...
아~~놔~~ 먹는거 가지구 장난하면 앙~대~여~ ㅠ
오늘도 찾아주셔서 귀한 손가락 추천, 댓글 남겨주시는 이웃님들~
넘 감사드려요~~~
행복한 하루 보내세요^^