[스크랩] 새알심 없어도 OK~두배로 맛있는 단호박죽 만들기

[존분]

새알심 대신 견과류넣은

단호박죽

재료

단호박1통,각종견과류120g,생찹쌀가루,소금,설탕,

물, 적당량씩.(기호에 따라 가감하세요.)

만들기

1. 깨끗이 씻은 단호박은 반을 잘라 속의 씨를 제거한다.

2. 호박이 잠길정도의 넉넉한 물을 넣고

푹 끓인 다음 식혀서 적당량의 물을 넣고

핸드블랜더나 믹서에 곱게 간다.

3. 견과류는 잘게 썰고 찹쌀가루는

물에 잘 섞어서 준비한다.

4. 냄비에 2의 호박을 끓이다가 물에 섞은 찹쌀가루를

조금씩 넣고 농도에 맞게 물을 넣어준 다음

눌어붙지 않게 저어가면서 끓인다.

5. 기호에 맞게 소금,설탕을 넣고

그릇에 담아낸다.